Para producir unha alternativa ecolóxica aos envases e envases de plástico para alimentos, un científico da Universidade de Rutgers desenvolveu un revestimento biodegradable a base de plantas que se pode pulverizar sobre os alimentos para protexer contra os microorganismos patóxenos e de deterioración e os danos do transporte.#Abanico de vasos de papel

Un proceso escalable pode reducir o impacto ambiental adverso dos envases de plástico para alimentos e protexer a saúde humana.

Philippe Democritu, director do Centro de Nanociencia e Investigación de Materiais Avanzados, e da Escola de Saúde Pública Henry Rutgers e profesor de Nanociencia e Bioenxeñaría Ambiental no Instituto de Ciencias da Saúde Ambiental e Ocupacional. "Tamén nos preguntamos: '¿Podemos deseñar envases que alarguen a vida útil, reduzan o desperdicio de alimentos e aumenten a seguridade alimentaria?'"

Demokritou engadiu: "O que propoñemos é unha tecnoloxía escalable que nos permita converter os biopolímeros, que se poden extraer dos residuos de alimentos como parte dunha economía circular, en fibras intelixentes que poden envolver directamente os alimentos. Esta é unha nova parte dunha xeración de envases de alimentos "intelixentes" e "verdes".

A investigación levouse a cabo en colaboración con científicos da Universidade de Harvard e financiada pola Harvard-Nanyang Technological University/Singapur Sustainable Nanotechnology Initiative.Ventilador de vasos de papel Yibin #Wholesale

O seu artigo, publicado na revista científica 《Nature Foods》, describe unha nova tecnoloxía de envasado que utiliza fibras baseadas en polisacáridos/biopolímeros. Do mesmo xeito que o lanzamento web do personaxe Spider-Man de Marvel Comics, o material viscoso pódese fiar a partir dun dispositivo de calefacción semellante a un secador de pelo e "encoller" sobre alimentos de todas as formas e tamaños, como aguacates ou bisté de peito. O material envolto en alimentos resultante é o suficientemente forte como para protexer contra hematomas e contén axentes antibacterianos para combater a deterioración e os microbios que causan enfermidades como E. coli e Listeria.

O traballo de investigación describe unha técnica chamada spinning con chorro rotativo focalizado, un proceso para producir biopolímeros e avaliacións cuantitativas que mostran que o revestimento amplía a vida útil dos aguacates nun 50 por cento. Segundo o estudo, o revestimento podería lavarse con auga e degradarse no chan nun prazo de tres días.

O novo envase pretende abordar un grave problema ambiental: a proliferación de produtos plásticos derivados do petróleo nos fluxos de residuos. Demokritou dixo que os esforzos para frear o uso de plástico, como a lexislación en estados como Nova Jersey para eliminar a práctica de repartir bolsas de plástico nas tendas de comestibles, axudarían. Pero queren facer máis.Ventilador de vasos de papel #APP

"Eu non estou en contra dos plásticos, estou en contra dos plásticos derivados do petróleo que seguimos tirando por aí porque só unha pequena porcentaxe dos mesmos se pode reciclar", dixo Demokritou. Nos últimos 50 a 60 anos, na era do plástico, botamos 6.000 millóns de toneladas de residuos plásticos no noso medio ambiente. Alí van dexenerando aos poucos. Estes pequenos fragmentos están entrando na auga que bebemos, nos alimentos que comemos e no aire que respiramos".

Un crecente corpo de evidencias do equipo de investigación de Demokritou e doutros apuntan a posibles efectos sobre a saúde.

O artigo describe como a nova fibra que envolve os alimentos se combina con ingredientes antibacterianos naturais: aceite de tomiño, ácido cítrico e nisina. Os investigadores do equipo de investigación de Demokritou poden programar o material intelixente para que actúe como sensor, activando e destruíndo cepas bacterianas para garantir que os alimentos cheguen sen contaminar. Demokritou dixo que isto abordaría as crecentes preocupacións sobre as enfermidades transmitidas por alimentos e reduciría a incidencia do deterioro dos alimentos.Ventilador de vasos de papel para bebida quente

Os científicos de Harvard que realizaron o estudo incluíron Kevin Kit Parker, Huibin Chang, Luke Macqueen, Michael Peters e John Zimmerman do Disease Biophysics Group da John A. Paulson School of Engineering and Applied Sciences; a Harvard Chan School of Public Health for the Environment Jie Xu, Zeynep Aytac e Tao Xu do Centro de Nanotecnoloxía e Nanotoxicoloxía, Departamento de Saúde.#https://www.nndhpaper.com/